Valentijnsmenu 2022 : 13 & 14 februari
*Uitzonderlijk geopend op maandag 14 februari: enkel valentijnsmenu te verkrijgen
Verloving van amuses
VOORSPEL
Carpaccio van Rund / Foie gras / Truffelmayonaise / Rucola / Parmezaan
OF
Carpaccio van Tonijn / Granaatappel / Radijs / Waterkers / Wasabi / Kerstomaatjes
OF
Duo artisanale Kroketjes / Gefrituurde peterselie / Garnituur
DE DAAD
Skreifilet / Venkel / Mascarpone / Puntpaprika / Bulgur / Basilicumsaus
OF
Iberico haasje / Wintergarnituur / Vleesjus / Natuuraardappelen
OF
Ierse Angus Zesrib / Fris slaatje / Saus naar keuze / Verse frietjes – Menu + 9.00 €
NASPEL
Moeulleux / Vanille Ijs / Crumble van Chocolade
OF
Panna Cotta / Witte chocolade / Rode vruchten
OF
Dame Blanche / Vanille Ijs / Warme chocoladesaus / Garnituur
PRIJS MENU : 55.00 €
*Uitzonderlijk geopend op maandag 14 februari: enkel valentijnsmenu te verkrijgen
Verloving van amuses
VOORSPEL
Carpaccio van Rund / Foie gras / Truffelmayonaise / Rucola / Parmezaan
OF
Carpaccio van Tonijn / Granaatappel / Radijs / Waterkers / Wasabi / Kerstomaatjes
OF
Duo artisanale Kroketjes / Gefrituurde peterselie / Garnituur
DE DAAD
Skreifilet / Venkel / Mascarpone / Puntpaprika / Bulgur / Basilicumsaus
OF
Iberico haasje / Wintergarnituur / Vleesjus / Natuuraardappelen
OF
Ierse Angus Zesrib / Fris slaatje / Saus naar keuze / Verse frietjes – Menu + 9.00 €
NASPEL
Moeulleux / Vanille Ijs / Crumble van Chocolade
OF
Panna Cotta / Witte chocolade / Rode vruchten
OF
Dame Blanche / Vanille Ijs / Warme chocoladesaus / Garnituur
PRIJS MENU : 55.00 €